為什麼有人吃很多還是太瘦？有人吃很少卻不瘦？
許多人為了體態煩惱：易瘦體質的人想增重卻怎麼吃都不胖；易胖體質的人想減重卻總是瘦不下來。這些現象，往往來自於「飲食心態的偏差」以及「食物選擇的陷阱」。
易瘦體質：飲食心態與增重方法
易瘦體質的人常覺得「我已經吃很多了」，但實際上總攝取量仍不足。研究顯示，與食慾有關的瘦素（Leptin）訊號可能偏弱，導致食量不足。增重關鍵不在於亂吃高熱量，而是「有計畫的定量進食」。
👉 三個實用方法：
- 控制變量法：逐步增加總攝取量，例如先多一根香蕉，再慢慢增加飯量、蛋白質。
- 一拳測量法：以拳頭大小作為主食與瘦肉基準，避免攝取不足。
- 定時定量法：設鬧鐘提醒，讓吃飯成為固定任務。
中醫《素問》提到：「五味令脾，脾主運化。」這提醒我們，易瘦體質想要成功增重，必須強健脾胃，營養才能被真正吸收。
易胖體質：飲食陷阱與減重方法
易胖體質的人常說：「我已經吃很少了。」但卻忽略了飲食中的隱藏陷阱。
常見陷阱包括：
- 無意識進食：邊看手機邊吃，攝取量被低估。
- 油脂陷阱：火鍋五花肉、寬油炒青菜、帶皮肉類，脂肪驚人。
- 含糖飲料與果汁：高 GI 與果糖，最容易造成內臟脂肪。
- 酒精：熱量高，且干擾代謝，使其他營養更易轉為脂肪。
研究指出，肥胖者常伴隨「瘦素阻抗」，導致飽足感下降 (NIH)，這就是為什麼「覺得自己吃不多卻變胖」的原因。
易瘦體質 vs. 易胖體質
| 體質類型 | 常見問題 | 飲食陷阱 | 改善方法 |
|---|---|---|---|
| 易瘦體質 | 食量不足、吃不胖、吸收差 | 誤以為吃很多，實際熱量不足 | 控制變量法逐步加餐、一拳測量法、定時定量進食，顧好脾胃 |
| 易胖體質 | 吃很少卻變胖、代謝慢 | 無意識進食、油脂陷阱、含糖飲料、酒精 | 避開高熱量陷阱、規律運動、增加蛋白質、重量訓練提升代謝 |
增肌是共同解方
無論是易瘦體質還是易胖體質，想要改善體態，最有效的方式就是——增肌訓練(NIH)。
- 對於易瘦體質：幫助把多攝取的熱量轉化為肌肉，而不是囤積脂肪。
- 對於易胖體質：提高基礎代謝率，即使休息時也能消耗更多能量。
正如《黃帝內經》所言：「飲食有節，則氣血足。」飲食控制是基礎，但唯有結合運動，才能讓體態與健康真正回到平衡。
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小結：體質不同，策略不同
「吃很多卻不胖」與「吃很少卻不瘦」的背後，反映的是體質差異與飲食習慣問題。
- 易瘦體質：要顧好脾胃，增加營養吸收與總攝取量。
- 易胖體質：要避開飲食陷阱，提升基礎代謝。
而兩者的共同解方，就是透過重量訓練來增肌，讓代謝與體態都能回到健康狀態。
常見問題 FAQ
Q1：易瘦體質怎麼吃才會胖？
A：建議循序漸進增加熱量，多吃易吸收的溫熱食物，並搭配重量訓練，避免只囤積脂肪。
Q2：易胖體質是不是少吃就能瘦？
A：不一定。若掉入油脂、飲料陷阱，熱量仍然超標。應注重食物選擇與運動，提升代謝才是關鍵。
Q3：中醫減重和一般節食差在哪裡？
A：中醫強調「調體質」，從脾胃、代謝與情緒入手，幫助恢復能量平衡，避免極端節食造成復胖。
